香噴噴油蔥酥 驚見蟑螂腳！

中視新聞》嘉義一名消費者出面控訴，在市面上買了一包油蔥酥，沒想到打開一看，簡直嚇傻了，裡面不但有被炸到「金黃酥脆」的「蟑螂酥」，還有不少看似被切斷剁碎的蟑螂斷肢­殘骸，實在噁心到極點，讓消費者氣得大罵，「怎麼掛名農委會輔導的商品，品管這麼差！」

(URL: http://youtu.be/6-ngLiMUaV8)

蟑螂博物學，好書介紹

蟑螂的天敵不少，但身材短小、其貌不揚的牠竟能在地球上維繫了三億多年的種族生命，而且部分居家性蟑螂還愈來愈繁榮，並贏得了「小強」的綽號。這種存活力超強且成功繁衍的動物，必然有其過人之處。

蟑螂之所以不會被淘汰而且不斷擴大勢力範圍，除了強盛的繁殖力，善於躲藏的能力，以及能夠疾跑避敵的腳力，都是重要的因素。想要知道蟑螂如何靠著一身絕活和強敵爭勝，在地球上締造出連人類也自歎不如的版圖，一定要閱讀朱耀沂老師的『蟑螂博物學』。

美國曾做過以三千多位成人為對象的問卷調查，受訪者最討厭的動物是蟑螂，接著依序是蚊子、老鼠、蜂、響尾蛇、蝙蝠。在日本也曾以女性大學生為調查對象，結果百分之八十的人把蟑螂列為她們最討厭的動物。有人更說，以捲成筒狀的報紙打到蟑螂時，覺得很有成就感。

為何有這麼多的人如此討厭蟑螂？蟑螂遭人嫌惡的原因不外乎以下三點：一、外形不討好，牠那油滑的身體、長了刺的粗腳、搖擺靈活的長觸角，給人一種負面的印象；二、體表及排泄物會散發出一種怪異的臭味；三、常出現在廁所、廚房、垃圾堆上，讓人覺得骯髒、是許多病原菌的幫兇，尤其牠們常旁若無人地在我們的食物、食器上遊走。

看完本書的人不可能轉而開始喜歡蟑螂，或是對蟑螂起了護短之心，但是『蟑螂博物學』的出版，無非是希望大家對這個與我們生活關係密切、互動頻頻的昆蟲，有多一點點的認識，並視牠們為「可敬的敵蟲」。

作者簡介 朱耀沂

　　朱耀沂教授是台灣研究昆蟲的翹楚，也是昆蟲學術界的重量級人物。1932年出生於台南，由於自小喜愛各種動物，高中畢業後就讀台中省立農學院植病系﹝中興大學前身﹞，並在台大植病研究所取得碩士學位。後歷任台大植物病蟲害學系助教、講師，並赴日取得農學博士學位，回國後應聘為台大客座副教授，後昇任副教授、教授，至退休並獲選為榮譽教授。其研究領域主要為水稻和果樹害蟲，退休後仍勤於著作，將其一生所閱覽和收集的昆蟲或其他動物的珍貴資料，寫成一本本通俗的動物書籍，期能影響更多莘莘學子喜愛動物、瞭解動物，甚而願意選擇生物學為一生之職志。朱教授常謙稱自己是「昆蟲雜貨店」，其實若稱他為「昆蟲博物館」似乎更能貼切表達他對台灣昆蟲界的貢獻與地位。著有『熱帶昆蟲學』、『午茶昆蟲學』、『黑道昆蟲記』、『人蟲大戰』、『情色昆蟲學』、『成語動物學』等，『蜘蛛博物學』、『老鼠博物學』及『蟑螂博物學』﹝均由天下文化出版﹞是大樹教授博物學系列的重量級著作。

名人推薦：

長榮大學校長　陳錦生

昆蟲學界的「活化石」寫昆蟲界的「活化石」，精采可期。

朱耀沂教授這本新書『蟑螂博物學』，從蟑螂的身世之謎、蟑螂帝國的崛起、人蟑大戰到蟑螂萬花筒，內容涵蓋蟑螂的歷史、形態、分類、生理、生態、行為、防治到飼養方法等，無所不談，無所不包，堪稱蟑螂的百科全書。雖然名為蟑螂博物學，但對相關的理論，如演化學、生理學、甚至於抗藥性的原理等，都有深入的討論。因此閱讀本書，除能了解蟑螂的知識外，尚有意想不到的附加價值。

防治蟑螂的武器──費洛蒙

防治蟑螂的武器──費洛蒙

費洛蒙（pheromone）是一種由生物體向外分泌的化學物質，在極低的濃度下就能產生生理活性。羅斯（L.M. Roth）博士，在1952年偶然發現雌性的美洲蟑螂能分泌性費洛蒙。1966年他由另一種蟑螂體內分離出此種物質，命名為seducin。

羅斯博士回憶說：雖然費洛蒙的分泌量非常少，大約10萬隻雌蟲只能產生幾個毫微克（10^-9克）的費洛蒙；但是力量卻是非常強大。一隻雌蟲所發散出來的氣味能吸引高達40呎高空中的雄蟲。雄蟲甚至企圖與由未交配雌蟲籠中取出的盛水試管交配（由於試管上含有費洛蒙的氣味），可見費洛蒙的吸引力多麼驚人。1979年哥倫比亞大學的科學家合成了對美洲蟑螂強有力的吸引劑。1975年日本及美國堪薩斯大學的化學家共同合成了德國蟑螂的性費洛蒙。合成的費洛蒙擾亂了蟑螂的交配活動，以致減少了子孫數目，期望有一天能藉著這項新武器而將這些頑固的蟑螂加以控制。

（本文譯自National Geographic, Jan., 1981）

魏良榮現任職於故宮博物院科技室。

From: http://163.27.3.193/Science/content/1981/00120144/0012.htm